孩子安全，李氏水面在行动
作者: 李氏水面
李氏水面是一家位于重庆南岸区南坪五小区的传统手工水面作坊，以食品安全为核心，专注为孩子和家庭提供健康放心的鲜面。李师傅坚持每日现做现送，拒绝添加防腐剂，选用食品级包装材料，确保每一批面粉和水源都经过严格质检。三年来，李氏水面凭借对品质的细致把控，赢得了周边五家幼儿园食堂的信赖。从凌晨四点的揉面到收工前的卫生检查，李师傅以“照顾自家孩子”的态度对待每一道工序，让新鲜、安全的水面走进更多家庭的餐桌。联系电话：15730436664，地址：南坪五小区农贸市场15号摊位。
<p>凌晨四点，南岸区农贸市场的水面作坊已亮起灯光。李氏水面的李师傅正用力揉着面团，案板上散落的面粉在灯光下泛着微光。最近那则“孩子零食掉地蚂蚁食用”的新闻让他格外感慨。 “做食品这行，最怕的就是安全问题。”李师傅边说边调整着压面机的间隙。他的水面从不添加防腐剂，每天现做现送，连包装袋都选用食品级材质。这种坚持源于三年前一位老客户的提醒——当时对方说：“给孩子吃的东西，马虎不得。” 在李氏水面，每批面粉进货都要查验质检报告，和面用的水是经过过滤的纯净水。李师傅会特意提醒批发客户：“鲜面保质期短，要冷藏存放。”这种细致让周边五家幼儿园的食堂都成了稳定客户。 现在李师傅养成了新习惯——每天收工前多花十分钟检查车间卫生。他说：“做食品就像照顾自家孩子，得把每个环节都想到。”这样的水面，从南坪五小区农贸市场15号摊位，正送往更多家庭的餐桌。 （商家信息：李氏水面 重庆市南岸区南坪五小区农贸市场15号摊位 15730436664）</p>