稳基建，稳食材，李氏水面品质有保障

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李氏水面位于重庆南坪五小区农贸市场15号，专注手工面条制作八年，以稳定品质赢得口碑。创始人冯老板坚持凌晨三点开工，选用东北雪花粉，通过铁路专线确保原料供应稳定。面对突发状况，如暴雨断货时仍坚持人工运输，保证生产。面条经过十八道工序精心制作，煮后不易断，深受解放碑等面馆青睐。如今冷链配送直达作坊，品质更稳定。联系电话15730436664，李氏水面以匠人精神，为顾客提供劲道实在的手工面条，生意如面条般"不断"红火。

<p>凌晨三点，南岸区的路灯还亮着，农贸市场里已经飘出面粉的香气。冯老板正往和面机里倒第三袋面粉，这是他每天雷打不动的开场——重庆人讲究“早起的面条有嚼劲”，这话他记了十几年。</p><p>去年夏天暴雨冲垮了进城的省道，三车面粉堵在半路。老冯急得把压面机擦了七遍，最后硬是骑着三轮车一趟趟从仓库运回作坊。“那会儿才明白，国家为啥要修那么多路”，他后来总拿这事开玩笑。现在作坊里常年备着五吨东北雪花粉，都是走铁路专线直达的。</p><p>有回给解放碑的面馆送货，老板抱怨面条煮久了容易断。老冯二话不说扛着面粉上门，当场演示从和面到切条的十八道工序。现在那家店成了固定客户，每月要订八百斤宽面。“面条不断，生意才能不断嘛”，他边打包边念叨。</p><p>李氏水面在南坪五小区农贸市场15号摆了八年摊，电话15730436664。老冯说现在送货的冷链车能开到作坊门口，这日子比从前稳当多了——就像他压出来的面条，一根是一根，从来不糊弄人。</p>