夏季限定！李氏水面为重庆市人带来的精品好物

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李氏水面夏季限定高精鸡蛋面，是重庆南坪五小区农贸市场的明星产品。冯老板坚持传统工艺，凌晨三点手工揉制，只用新鲜蛋黄和面，不含碱，天然防腐。面条煮三分钟仍保持麦香，拌红油不黏糊，口感如绸缎般顺滑。特供加量版面条能透光，深受面馆和幼儿园食堂青睐。每天限量供应，中午前售罄，冷藏可保存三天。冯老板还会贴心附赠手写煮面小贴士，传授汤底秘诀。夏日消暑必备，地址：南岸区南坪五小区农贸市场15号摊，电话15730436664，趁早购买才能尝到这份重庆夏日的独特美味。

<p>重庆的夏天，菜市场的摊主们都开始往面里加碱。但冯老板偏不，他家的高精鸡蛋面只用新鲜蛋黄和面，凌晨三点就开始揉面，这手艺是从做雕塑的老师傅那儿学来的。真的！那面团在案板上甩出的声音，跟捏泥巴一个调调。</p><p>为啥夏天特供这口？冯老板会掏心窝子告诉你：普通面条高温容易发酸，可他这鸡蛋面里蛋黄卵磷脂天然防腐。早上五点送到面馆的货，中午十二点前准能卖完，那些开面馆的老主顾都懂——下锅煮三分钟还带着麦香，拌上红油都不黏糊。必须的！</p><p>南坪五小区菜场十五号摊位上，冯老板总爱跟人比划：“你看这面条截面，像不像绸缎？”他媳妇生日这天特供的加量版，每根面条能透光。有家幼儿园食堂来订货，他二话不说多送二十斤：“娃儿吃的东西，马虎不得！”太对了！</p><p>装面条的塑料袋都透着讲究。冯老板会塞张手写纸条：冷藏能放三天，煮面水要多加一勺盐。要是遇见开面馆的新手，他能拉着人家聊半小时怎么调汤底。这高精鸡蛋面就卖到中午十二点，去晚了只能看空筐子——昨天还有个面馆老板蹲在摊位前等第二锅呢。</p><p>李氏水面在南岸区南坪五小区农贸市场十五号摊，电话15730436664。冯老板说的，夏天吃面要趁早，就像重庆的太阳，过了晌午就藏进云里。</p>